Панське Hefe-Weissbier (вайцен, Украина, алк. 5,5%)
Пивоварня из Ивано-Франковска выпускает несколько сортов пива, сегодня пробую hefe-weissbier.
Первое, что бросается в глаза - этикетка и логотип скопированы с Paulaner, поэтому сравнивать буду с ним. В логотипе стоит старое название Ивано-Франковска - Станиславов (в честь гетмана Потоцкого), на контрэтикетке - “обновленные традиции пивоварения Старого Станиславова, завезенные в город Седельмайером”.
Насыщенного темно-абрикосового цвета с высокой, плотной умеренно-стойкой и красивой пеной. Пиво густое и насыщенное, много дрожжевого осадка. Богатый и приятный кисловато-пшеничный аромат, много дрожжей, немного фруктов. Свойственный вайцену пшенично-дрожжевой вкус, кислый, но слишком резкий, “колючий”. Сладость не обнаружена. Послевкусие простоватое, без нюансов.
Пиво понравилось. В Украине умеют варить вайцен. До Paulaner’a еще далеко, но качество не оставляет сомнений… Рекомендую.
