BeerCraft Banzay!

BeerCraft Banzay! (Imperial IPA, Украина, алк. 8,5%, пл. 19,5%)

Имперский IPA от днепропетровских пивоваров. Крепость, плотность, горечь (судя по инфе из интернета) серьезней некуда. :-) Пробуем!

Янтарное с красноватым оттенком, высокая, плотная, кофейного цвета пена (давно такой у днепропетровского крафта не видел).

В классическом "IPAшном" аромате: цветы, тропические фрукты, немного пряных и травянисто-хвойных тонов.

Во вкусе: выпирающая, чрезмерная сладость, чуть цитрусовой кислинки переходящие в мощно нарастающую (но гармонично вписывающуюся в общую картину) травянистую горечь. Горечь переходит в продолжительное послевкусие, с ощутимой финальной сухостью и пряностями в завершении. Отдельно отмечу серьезную плотность и ощутимую крепость пива, алкоголь отлично замаскирован.

Вердикт: наверное лучшая варка за последнее время - пиво соответствует стилю с минимальными допусками. Чрезмерная сладость его совершенно не портит, баланс в норме. Аромат, вкус, послевкусие - всё понравилось. Да и название подобрано удачно - суровый, но справедливый самурай. Такие ассоциации.