Franziskaner

“Одним из наиболее известных брендов немецкого пшеничного пива, завоевавшего огромную популярность среди ценителей хмельного напитка далеко за пределами Германии, является Franziskaner. Выпускаемые под этой торговой маркой сорта пива производятся на мюнхенском заводе Spaten-Franziskaner-Brau GmbH.”

“Корни «Franziskaner» уходят к 1363 году. Именно в этом году пивовар Сейдел Ватерстеттер (Seidel Vaterstetter) впервые упоминается как владелец «пивоварни рядом с францисканцами» на мюнхенской улице Резиденцштрассе (Residenzstrasse). Название «Franziskaner» перешло от названия самого монастыря, который располагался наискосок через дорогу.”

Одна из моих любимых марок пива, т.к. основная специализация производителя (Spaten-Franziskaner-Brau GmbH) - пшеничное пиво, которое мне очень и очень… :-)

Hofbräu München

“Пивоварня Hofbräu München - Искусство пивоварения с 1589

В 1589 году герцог Вильгельм V учредил Хофбройхаус. С тех пор пивоварня и трактир при ней пишут пивную историю Мюнхена и определяют его пивную культуру. Мы гордимся тем, что уже более 400 лет искусство пивоварения дает нам возможность внести свой вклад в облик нашего прекрасного города.

Увенчанные короной буквы HB известны во всем мире. Владеет фирменным знаком мюнхенская пивоварня Staatliches Hofbräuhaus, выпускающая свое пиво под маркой Hofbräu München. Это предприятие является одной из двух последних традиционных мюнхенских пивоварен, все ещё принадлежащих самим баварцам. «Хофброй, мой Мюнхен» – так звучит страстное признание в любви к городу, его жителям и баварскому жизневосприятию.

Того же направления мы намерены успешно придерживаться и в будущем: как традиционная мюнхенская пивоварня и в то же время как международный представитель мюнхенского пивоваренного искусства и пивной культуры.” (сайт марки)

Hofbräu Original (светлое, Германия, алк. 5,1%, пл. 11,8%)

Светлое, мюнхенское, низового брожения.

“Hofbräu Original, как ни одно другое пиво, олицетворяет атмосферу пивной метрополии, Мюнхена, и дарит ее каждому. Освежающий горьковатый аромат и крепость в 5,1% прославили этот сорт на весь мир. Мюнхенское пиво с характером!”

Светло-янтарное с высокой, стойкой, среднезернистой пеной. Яркий и богатый аромат: солодово-медовая сладость, с кислинкой, немного отдающей цитрусовыми. Тело кажется довольно плотным и “маслянистым”, не смотря на характеристики. Вкус эталонный для лагера, очень сбалансированное пиво. Солодовый, хлебный, кисло-сладкий… выделить преобладающий ингредиент очень сложно, настолько все гармонично сочетается! Долгое и приятное послевкусие: хмелевая горечь переходящая в травяную сухость.

Вердикт: Эталон! Без комментариев.

ЭТОТ ПОСТ БУДЕТ ДОПОЛНЯТЬСЯ

Ахтырское Казацкое

Ахтырское Казацкое (лагер, Украина, алк. 6,8%, пл. 17%)

Приобретено в сети “Море Пива”. Потребовал самое плотное из тех, что были в наличии.

Отдельно выражаю одобрение сервису и уровню обслуживания (продавцам) этой сети разливашек.

Янтарного цвета, прозрачное, с плотной пеной. Богатый цветочный аромат, немного меда и барбарис. Вкус довольно сладкий, солодовый, парфюмерно-винный “на излете”. Умеренно-плотное, карбонизация слабая. Пиво довольно пьяное, но очень мягкое и приятное - спирт во вкусе отсутствует. В послевкусии умеренная горечь, скорее травянистая, чем хмелевая.

Вердикт: пиво очень понравилось - мягкое, но в то же время крепкое и согревающее. Насыщенность и плотность порадовали.

Kronenbourg 1664

Производитель (“Карлсберг-Украина”) сообщает, что “Кроненбург 1664” лидирующая марка французского пива, представлена в 70 странах мира, обладатель множества наград и т.д. и т.п. “Изысканный напиток рожденный в Эльзасе в 1664 году… хранит и проносит сквозь годы дух той эпохи...” В общем - рекламные тексты “Карлсберг-Украина” получают множество наград лично от меня :-)

Отдельно производитель гордится бутылкой (об. 0,46 л.), якобы похожей на Эйфелеву башню, а у “Кроненбург Блан” даже из “стекла цвета голубого кобальта”. :-)

Немедленно пробуем!

Kronenbourg 1664 (лагер, Украина, алк. 4,8%, пл. 11,3%)

Состав: вода, солод, сироп глюкозно-фруктозный, хмель.

Светло-янтарного цвета с высокой мелкозернистой пеной. Приятный сладковатый хмелевой аромат. Вкус практически отсутствует - крайне водянистое пиво! Создается впечатление, что в воду добавили ароматизатор хмеля. Очень похоже на “Туборг Грин” в его лучшие дни. В послевкусии незначительная хмелевая горечь.

Вердикт: упорно пытался найти в этом пиве… хоть что-нибудь. Увы. Подозреваю, что “Карлсберг” льет в разные бутылки из одной бочки. Пиво пьется очень легко, но и вода обладает теми же свойствами. Отнесу это пиво к категории “мочевых” лагеров, коими заполнена большая часть полок наших супермаркетов.

Kronenbourg 1664 Blanc (светлое нефильтрованное, Украина, алк. 4,8%, пл. 11,9%)

Состав: вода, солод ячменный светлый, пшеница, сироп глюкозно-фруктозный, карамель, вкусоароматическая добавка “Пряности” (!), хмель, апельсиновая цедра, кориандр.

“...изысканное белое нефильтрованное пиво с фруктовыми нотками, которое было создано французскими мастерами, воодушевленными лучшими средневековыми традициями пивоварения.”

Цвета свежевыжатого апельсинового сока, мутное. Высокая, мелкозернистая пена.  Резкий запах апельсиновой газировки - пивом даже близко не пахнет (“тонкий аромат цитрусовых и апельсиновой цедры”). Приторно-сладкое, во вкусе: апельсин-апельсин-апельсин (“мягкий солодовый вкус”). Иногда пробивается что-то похожее на солод и пшеницу (все-таки пиво в этот напиток добавили), но тут же забивается “лимонадом”. В послевкусии тот же сумбур из цитрусовых и… кориандр (“пряно-фруктовое послевкусие, которое сменяется сладковатыми, едва уловимыми пшеничными оттенками”).

Намеренно писал в кавычках текст с сайта производителя, смеха ради.

Вердикт: пивной коктейль, ароматизированная вода, все что угодно, но не пиво. Лучше выпейте лимонада.

ПоКабакам: Golden Ale & Fabr

Golden Ale (эль, Украина, алк. 7%, пл. 20%)

Мутное, светло-абрикосового цвета с высокой, стойкой пеной. Приятный, сладкий, фруктовый аромат с нотками пряностей. Вкус кисло-сладкий, солодовый, очень пряный и “колючий”, чрезмерная карбонизация. Пиво хорошо охмеленное - послевкусие “сухое”, переходящее в травянистую горечь. Очень сбалансированное - никаких провалов, пьется легко. Согревающее, но алкоголь практически не чувствуется, поэтому “суровым” его сложно назвать. :-) Ожидаемой плотности не увидел.

Вердикт: отличное, в меру насыщенное, в меру крепкое, очень питкое пиво! Кабак порадовал чистотой, хорошим персоналом и приятной атмосферой. Рекомендую!

Радомишль Світле Пиво

Радомишль Світле Пиво (светлое, Украина, алк. 4,5%, пл. 11%)

Производитель говорит об “обновленном рецепте старого напитка, основная часть которого (рецепта) найдена в архивах”. Броская этикетка, приятный дизайн. Наткнулся на него случайно в киоске на окраине города - это пиво слабо распространено в торговых сетях Днепропетровска.

Прозрачное, светло-желтое, практически бесцветное. Пена среднезернистая, умеренно-стойкая, карбонизация пива средняя. Аромат приятный: солодовая сладость, опара (очень слабый аромат дрожжевого теста), нотки фруктов (абрикосы). Постояв, пиво добавляет к аромату подвальную сырость. Вкус не удивил: солод, хмель. О продолжительном вкусе говорить не приходится - пиво чересчур водянистое. Послевкусие отсутствует.

Вердикт: приятный аромат и… всё. “Радомишль Умеренное” - вот подходящее название. Плотности нет, вкус слишком простой, абсолютно без изюминки. Исключительно для утоления жажды.