BeerCraft Black Piano IPA

BeerCraft Black Piano IPA (Black IPA, Украина, алк. 6,9%, пл. 16%)

24-й крафтовый сорт от Первого днепропетровского - “черный индийский светлый эль”. Черный-светлый! Прикольно звучит, однако - факт! :-) Комплектный флаер сообщает, что при создании этого сорта американские пивовары (к Индии пиво отношения не имеет) пытались добиться темного цвета для IPA, но темные солода, используемые при варке добавляют пиву кофейно-шоколадный привкус и аромат не характерный для IPA.  В итоге у них все получилось - аромат и вкус достойный классического IPA\APA. Пробуем.

Черное, с высокой, плотной, кофейного цвета пенной шапкой. Насыщенный и приятный аромат, свойственный практически всем IPA от Первого днепропетровского - цветочно-фруктовый, но в этом сорте добавляется пряная жженная, чуть кофейно-шоколадная нотка. Во вкусе: ягодная кислинка, карамельная сладость (незначительная), на фоне маячит кофе. Все это многообразие переходит в ощутимую травянисто-хмелевую горечь, сухость, с кофейными нюансами. Горечь переходит в послевкусие и медленно спадает оставляя кислинку и легкую терпкость. Тело достаточно плотное и “маслянистое”.

Вердикт: впервые пробовал подобный сорт и он мне понравился. Отличное пиво! Во вкусе присутствуют моменты характерные портерам и стаутам, но это добавляет пикантности и идет только в плюс. Хотелось бы видеть в продаже постоянно.