BeerCraft Banzay!

BeerCraft Banzay! (Imperial IPA, Украина, алк. 8,5%, пл. 19,5%)

Имперский IPA от днепропетровских пивоваров. Крепость, плотность, горечь (судя по инфе из интернета) серьезней некуда. :-) Пробуем!

Янтарное с красноватым оттенком, высокая, плотная, кофейного цвета пена (давно такой у днепропетровского крафта не видел).

В классическом "IPAшном" аромате: цветы, тропические фрукты, немного пряных и травянисто-хвойных тонов.

Во вкусе: выпирающая, чрезмерная сладость, чуть цитрусовой кислинки переходящие в мощно нарастающую (но гармонично вписывающуюся в общую картину) травянистую горечь. Горечь переходит в продолжительное послевкусие, с ощутимой финальной сухостью и пряностями в завершении. Отдельно отмечу серьезную плотность и ощутимую крепость пива, алкоголь отлично замаскирован.

Вердикт: наверное лучшая варка за последнее время - пиво соответствует стилю с минимальными допусками. Чрезмерная сладость его совершенно не портит, баланс в норме. Аромат, вкус, послевкусие - всё понравилось. Да и название подобрано удачно - суровый, но справедливый самурай. Такие ассоциации.

BeerCraft Hem's Beard

BeerCraft Hem's Beard (Kolsch, Украина, алк. 4,8%, пл. 12%)

32-й крафтовый сорт в линейке "Гурман меню" - кёльнский лагер. Маркетологи Первого днепропетровского довольно интересно "приклеили" Хемингуэя с его бородой к описанию этого сорта. Пробуем.

Соломенного цвета с легкой мутнинкой. Пена высокая, мелкозернистая. В аромате: солодовая сладость, немного мягкой эфирности, молочно-дрожжевые нотки, малозаметный хмель на фоне. Вкус: мягкий и приятный - солодовый, чуть вяжущий с фруктовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой в завершении. Послевкусие чуть "мыльное", хмель уходит, остается фруктовая кисло-сладость и пряности.

Вердикт: таким должен быть правильный лагер. Рекомендую.

BeerCraft Restless Bananen

BeerCraft Restless Bananen (Weissbier, Украина, алк. 4,6%, пл. 12,5%)

Выпить хорошей "пшенички", что может быть приятней? Крафтовый "вайцен" от Первого днепропетровского. Пробуем.

Соломенно-мутное, со стойкой, плотной пенной шапкой и обильным дрожжевым осадком. Аромат пшенично-пряный, сливочно-банановый, немного дрожжевой отдушки. Во вкусе: яркая пшеничная солодовость и кислинка, специи-пряности (гвоздика? кориандр?), хмель слаборазличим, но присутствует. Послевкусие дрожжевое с чрезмерно выпирающей пшеничной кислинкой, довольно долго остающейся на языке и пряным, чуть "вяжущим" финалом. Отдельно стоит отметить неадекватную (как для вайцена) карбонизацию пива - запишем в минусы. Плотность удовлетворительная.

Вердикт: меня, как любителя пшеничного пива сложно удивить. Это пиво не смогло - отличный, "каноничный" аромат и довольно простой, похожий на "Оттингер" (в его лучшие годы) вкус. Однако, пиво достойное, стилю соответствует.

BeerCraft Candy Girl

BeerCraft Candy Girl (American Brown Ale, Украина, алк. 5,2%, пл. 13% )

Темно-каричневое с высокой кремовой пеной. Аромат пряно-фруктовый, шоколадно-карамельный с нотками древесной коры. Подобный аромат встречается почти во всех IPA\APA от Первого днепропетровского (с незначительными изменениями), поэтому немного "приелся" и не удивляет. Вкус сладко-солодовый, переходящий в ненавязчивую хмелевую горечь. Слишком простой и не очень насыщенный вкус (в отличие от аромата). Хотелось бы чуть больше плотности. Послевкусие сухое, горечь пропадает, но появляется непонятная кислинка.

Вердикт: в целом - приятное пиво, не более.

BeerCraft Grasshopper

BeerCraft Grasshopper (Munich Helles, Украина, алк. 4,7%, пл. 12%)

Соломенного цвета с плотной среднестойкой пеной. Аромат хмелевой, травянистый с вкраплениями дрожжей. Вкус простоватый: солодовая сладость (незначительная), лёгкая кислинка. Послевкусие невнятное, чуть "мыльное", немного хмеля. Карбонизация высокая, пиво "колючее".

Вердикт: освежающее, но слишком простое. Не тянет на "крафт", не оправдывает своей цены.

BeerCraft Harry, Porter!

BeerCraft Harry, Porter! (Smoked, Украина, алк. 8,2%, пл. 19%)

Очередной (27-й) крафт  - фантазия днепропетровских пивоваров на тему портера - копченый портер.

Черное с плотной, высокой, красиво и медленно спадающей волнами кофейной пеной. В аромате: жженый солод с дымком, древесная кора, лёгкая карамельность. Вкус: пережаренный солод, лёгкая копченость, много чернослива. Вкус "душный", пиво нужно пить долго, смаковать, ни в коем случае не переохлаждать - температура чуть ниже комнатной идеальна. Травянисто-хмелевая горечь приходит в послевкусии, мягко спадает и заканчивается легкой кислинкой и финальной сухостью. Пиво очень плотное, крепость соответствующая.

Вердикт: плотное, крепкое (но не спиртовое), "нажористое" и довольно приятное.

BeerCraft Sly Casper

BeerCraft Sly Casper (American Wheat Beer, Украина, алк. 4,7%, пл. 11,5%)

26-й крафт от Первого днепропетровского - американская пшеничка, пробую впервые пиво этого стиля.

Соломенного цвета с легкой мутнинкой. Стойкая мелкозернистая пена. Сладковатый солодово-цветочный аромат с нотками тропический фруктов, ярко выражены цитрусовые тона. "Дрожжевая пшеничность" присутствует. Вкус легкий, чувствуется незначительная пшеничная кисло-сладость, цитрусы (апельсины/грейпфруты с горчинкой цедры), на фоне - немного навязчивая парфюмерность. В послевкусии: фрукты и малоразличимый хмель (без характерной горечи). Пиво довольно "жидкое", но некая " маслянистость" присутствует. Хотелось бы больше плотности.

Вердикт: не “вайцен” конечно, но довольно нелохо.