BeerCraft Honey October (вайцен (вайсбир), Украина, алк. 5%, пл. 13%)
Новый (октябрьский) сорт из линейки “Гурман меню” от “Море Пива” и днепропетровского пивзавода - Honey October.
Теперь пиво из этой линейки комплектуют бумажным пакетом и брошюркой с информацией о данном сорте. Видимо, это должно подчеркивать “элитарность” (“крафтовость”) пива. Мне нравится.
В брошюрке: краткая история возникновения сорта и довольно полная информация о характеристиках пива. Яростно плюсую такой подход!
Пробуем.
Пиво цвета густого абрикосового сока с мякотью, непрозрачное, мутное. Обилие дрожжевого осадка. Пена высокая, плотная и стойкая. В ярком и насыщенном аромате богатство фруктов - бананово-абрикосовые тона, моченые яблоки, цветочные нотки, немного пшеничной кисло-сладости. Во вкусе зерновая сладость, фрукты (в основном - банан), мед слабо прослеживается, но присутствует, легкая цитрусовая кислинка. Пиво умеренно “колючее” (довольно сильная карбонизация). Продолжительное пряное гвоздично-дрожжевое послевкусие с хлебно-пшеничными вкраплениями, хмель - отсутствует. Тело плотное, пиво “густое” и сбалансированное.
Вердикт: отлично! “Медовый октябрь” способен конкурировать с немцами (пожалуй, даже дает фору), как бы громко это ни звучало. Качественный, профессионально сваренный напиток. Молодцы!
Испытываю нежные чувства к вайцену, поэтому немного жаль, что этот представитель данного сорта не пойдет в массы - “крафтовая” концепция линейки не позволяет. :-(
Комментариев нет:
Отправить комментарий