BeerCraft Cossack Way (лагер смешанного типа, Украина, алк. 4,9%, пл. 12,7%)
Новая неделя, новый “крафт” от “Море Пива”. Особенности: комбинированный стиль, подкопченный солод в составе для “придания неожиданных вкусовых тонов”. История возникновения из комплектной брошюрки: “Данный сорт пива сварен как знак уважения к истории Украинского казачества и основанию Запорожской Сечи… пивовары в данном сорте попытались передать атмосферу присущую Запорожской Сечи: свобода, братство, добро и немного тепла с “дымком””. Пробуем.
Светло-соломенного цвета, с высокой крупнозернистой пеной. Сразу бросается в глаза адская карбонизация пива - очень активно шипяще-бурлящее. В аромате: зерновая сладость, ваниль (!), легкая “сливочность”. Вкус довольно странный для лагера (да, производитель предупреждал): солодовая сладость отсутствует, пиво больше тяготеет к травянисто-хмелевой сухости, но не горечи - горечь не выпирает, вкус сбалансированный, мягкий. Присутствует легкая кислинка непонятного происхождения. Послевкусие также сухое и травянистое. Подкопченность настолько отдаленная, что скорей всего это психосоматическое и я ее просто не почувствовал.
Вердикт: необычное и непонятное, но в целом - понравилось. Непривычный лагер с интересным вкусом и ароматом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий