BeerCraft Oscar for Grandma (Weizenbock, Украина, алк. 7,5%, пл. 20%)
Очередной крафт под номером 21. Вайценбок, т.е. крепкий пшеничный “нефильтрач” верхового брожения. Этот сорт назван в честь оскароносного товарища Дикаприо, который полученную награду посвятил своей бабушке.
Светло-коричневое с темно-янтарным, пена обильная, мелкозернистая и плотная. Мутное, с обильным дрожжевым осадком. Аромат: фруктово-цветочный, кисловатый, ярко выраженные сливы-чернослив со сливовой косточкой. Вкус: сложный, кислый, винно-фруктовый со сливой и изюмом. Карбонизация умеренная, но создает впечатление “колючести” как у сидра-шампанского. Послевкусие пряное, кисло-сладкое с едва уловимыми нотками хмеля. Пиво очень плотное и “маслянистое”. Серьезная крепость (но не спирт) очень чувствуется - напиток согревающий и веселящий.
Вердикт: впервые пробовал пиво этого стиля, пиво удивило и понравилось. Ароматное, плотное и крепкое, с интересным вкусом. Что еще нужно?
Комментариев нет:
Отправить комментарий